Unsere Produkte

Hauptaugenmerk wird auf unsere Nudelerzeugung gelegt. Feinster Hartweizengrieß/ Dinkelmehl/ Hadnmehl aus eigener biologischer landwirtschaftlicher Produktion und vorwiegend frische Freilandeier aus der Region werden mit Sorgfalt und Hingabe von Hand verarbeitet. Unsere Nudeln dürfen besonders langsam trocknen und reifen und werden anschließend handverpackt. Dadurch bleiben der Geschmack und die Nährwerte in höchstem Maße erhalten.

In der hofeigenen Mühle wird das biologisch angebaute Getreide vermahlen und als Dinkelvollkorn- und Hadnmehl (Buchweizenmehl) bzw. als Polenta (Maisgrieß) in Laura’s Laden angeboten. Der größte Teil des Getreides wird in unserer Nudelwerkstätte zu Teigwaren weiter verarbeitet.

Zur Gewinnung unseres Öls werden die biologisch angebauten und reifen Sonnenblumensamen geschält, gemahlen und anschließend kalt ausgepresst. Das so erhaltene Öl ist von hoher Qualität und eignet sich perfekt für nahezu alle Speisen in der Küche, da es neutral schmeckt und riecht.

Um das Angebot abzurunden, produzieren wir in reiner Handarbeit eingekochte Köstlichkeiten wie Marmeladen und Sirupe. Dafür werden nur die besten Zutaten der Natur verwendet, nämlich Obst aus dem hauseigenen Obstgarten, frisch vom Baum. Die Früchte werden stets zum Zeitpunkt der optimalen Reife, und das ganz ohne künstliche Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffe, geerntet und weiter verarbeitet.

Unsere Marmeladen entstehen in reiner Handarbeit. Die Früchte werden händisch geschält, geputzt, gerebelt, entsteint und geschnitten. Auch das Einkochen, Abfüllen und Etikettieren wird per Hand gemacht. Durch den sorgfältigen Umgang mit dem Obst wird der reine Geschmack der Natur bewahrt.

Eine große Auswahl an einzigartigen Geschenkkreationen wird mit handgefertigten Nudeln und weiteren Delikatessen aus Laura`s Laden individuell nach Ihren Vorstellungen zusammengestellt. Perfekt zum Verschenken für Geburtstage, andere festliche Anlässe oder einfach als Mitbringsel. Es müssen nicht immer Blumen sein! Ein Nudelstrauß erfreut nicht nur mit seinem Anblick, sondern liefert auch einen kulinarischen Genuss! Gerne stellen wir Ihnen auch Firmengeschenke nach Ihren individuellen Wünschen zusammen.